Hvordan tilberede Leiv Vidar Pulled

Mørt og saftig – Raskt og enkelt!

I STEKEOVN (30 minutter på 220 °C)

Ta kjøttet ut av posen og legg det i en ildfast form (ikke for stor i forhold til steken). Hell stekesjyen over.
Stek kjøttet midt i ovnen på 220 °C i 30 minutter.
Ta kjøttet ut av ovnen, trekk det fra hverandre med to gafler og vend det godt i sjyen før servering.

I KJELE (trekkes i 20 minutter)

Kok opp vann.
Legg posen med kjøttet i det varme vannet, ta kjelen av varmen og la den trekke i 20 minutter.
Ta posen opp, klipp den opp og legg kjøttet og stekesjyen i en form. Trekk kjøttet fra hverandre med to gafler.