Pulled Pork pizza
Leiv Vidar Pulled er fantastisk som topping på pizza! Nyt kombinasjonen av sprø pizzaskorpe, mørt, saftig og smakfullt kjøtt og smeltet ost.
Slik gjør du:
- Lag først pizzadeig slik: Ha vann, olje, gjær og salt i en bakebolle. Visp og bland inn mel til en jevn deig. Sett til heving på et lunt sted i ca 40 minutter.
- Mens deigen hever, tilbered Leiv Vidar Pulled Pork etter anvisning på pakken. Når kjøttet er ferdig, dra det fra hverandre med to gafler.
- Del den ferdig hevede deigen i to omtrent like store deler og trykk dem ut på to bakepapirkledte stekebrett.
- Fordel et lag pizzasaus over hver deig, deretter et lag revet ost, Pulled Pork, rødløk og litt mer ost.
- Stek midt i ovnen på 220 grader i 15-20 minutter.
- Topp med frisk ruccola og server gjerne med rømmedressing ved siden av.
Tips:
- I denne retten kan du gjerne bruke Leiv Vidar Pulled Chicken istedenfor Pulled Pork.
- Bruk eventuelt ferdigkjøpt pizzabunn.
4 porsjoner
Pizzabunn:
- 3 dl fingervarmt vann
- 2 ts olivenolje
- 2 ts tørrgjær
- 0.5 ts salt
- Ca 6 dl hvetemel
Ellers trenger du:
- 1 pk. Leiv Vidar Pulled Pork
- Pizzasaus
- Revet ost
- 0.5 rødløk, i tynne skiver
- En neve frisk ruccola, grovhakket